Вторые блюда

Гарниры

Картофельный рулет с курицей.

Картофель очистить и отварить в подсолённой воде. Куриное филе положить в кастрюлю, залить водой и ...

Читать далее »

Куриные кармашки с ветчиной и сыром.

Куриное филе нужно слегка отбить и порезать на крупные  порционные куски. Затем в каждом куске ...

Читать далее »

Тефтели из индейки с курагой в сливочном соусе.

Белый хлеб замочить в молоке, репчатый лук мелко порезать и немного обжарить его на растительном ...

Читать далее »

Булгур с айвой и тыквой (вариант для поста)

Булгур с айвой и тыквой (вариант для поста) Ингредиенты: Булгур 2/3 стакана Тыква 200г Айва ...

Читать далее »

Блюда для завтрака

Творожная запеканка

Ингредиенты (на 8 порций): Творог «Простоквашино» жирностью 2% 660 граммов Яйцо 3 штуки Масло сливочное ...

Читать далее »

Выпрыгивающие кексы на пару

Для приготовления этих кексов не нужна духовка — достаточно поставить кастрюлю с водой на плиту, ...

Читать далее »

Рисовая шарлотка

Ингредиенты (на 4 порции): Круглозерновой рис 200 граммов Сливочное масло «Деревенские секреты» жирностью 82% 30 ...

Читать далее »

Капуста брюссельская в беконе

Конечно, брюссельская капуста хороша сама по себе, но если завернуть её в подкопченный бекон и ...

Читать далее »

Соусы

Соус «Песто».

Песто — итальянский соус родом из Лигурии. Он подходит к макаронам, рыбе, мясу, салатам. Чеснок ...

Читать далее »

Соус «Бешамель».

Бешамель (белый соус) — классический соус французкой кухни. Употребляется в качестве соуса ко многим блюдам, ...

Читать далее »

Соус «Ткемали».

Сливы нужно разделить на половинки, вынуть из них косточки, добавить половину стакана воды и варить ...

Читать далее »

Соус «Цезарь».

Соус Цезарь используется для заправки одноимённого салата. Он изготавливается на основе яиц. В кострюльке доводим ...

Читать далее »

Выпечка

Австралийский овощной хлеб.

В три стакана, одельно друг от друга, налить сок шпината, томатный и свекольный сок. В ...

Читать далее »

Пирожное «Риго Янчи».

Яичные желтки отделить от белков. Размягчённое сливочное масло растереть с 1 ст. ложкой сахарной пудры ...

Читать далее »

Торт из зефира.

Приготовим зефир. Желатин замочить в 100 мл холодной кипячёной воды на 2 часа. В это ...

Читать далее »

Карамельные язычки.

Яичные белки взбить, добавив в конце сахар. Сахар не должен растворяться в белках — это ...

Читать далее »

Каши

Голубцы(долма) по алжирски «Уарака эйнаб».

Прекрасное блюдо арабской кухни похожее на русские голубцы. Один стакан риса нужно замочить на полчаса, ...

Читать далее »

Гречневая каша по старорусски.

Варим гречку. Наливаем в кастрюлю воду, можно сразу посолить чуть-чуть. Промываем гречневую крупу и засыпаем ...

Читать далее »

Машкичири.

Традиционное узбекское блюдо, разновидность плова, название которого переводится как «Каша из маша». Замочите маш в ...

Читать далее »

Рисовая каша с тыквой и яблоками.

Тыкву порезать небольшими кубиками. Рис промыть под струей холодной воды. Затем залить тыкву водой и ...

Читать далее »

Напитки

Коктейль «Пина Колада».

«Пина Колада» (Pina Colada) — популярный тропический коктейль, официальный напиток пуэрто-риканцев, в переводе — «фильтрованный ...

Читать далее »

Чай с кардамоном

Ингредиенты (на 3 порции): Молоко 500 миллилитров Вода 200 миллилитров Чёрный чай 1 чайная ложка ...

Читать далее »

Клубничный коктейль с мороженным.

Ингредиенты (на 3 порции): Молоко 250 миллилитров Мед жидкий 30 граммов Клубника свежая 250 граммов ...

Читать далее »

Масала чай

Ингредиенты (на 4 порции): Молоко 2 стакана Кардамон 5 штук Гвоздика 3 штуки Имбирь по ...

Читать далее »

Салаты

Овощной салат с сыром «Огни фейерверка»

Ищите легкий салат, без майонеза, на праздничный стол, тогда овощной салат с сыром «Огни фейерверка» ...

Читать далее »

Перигорский салат с куриной печенью.

Листья салата вымыть и обсушить. Яблоко очистить, измельчить и полить лимонным соком. Мелко нарезанную куриную ...

Читать далее »

«Картофельные шкурки».

Два неочищенных от кожуры картофельных клубня разрезать вдоль, надрезать изнутри сеткой крест-накрест, чтобы легче потом ...

Читать далее »

Салат с ветчиной и яблоком.

Куриные яйца отварить и нарезать кубиками. Также нарезать яблоко. Ветчину и болгарский перец нарезать тонкой ...

Читать далее »

Консервация

Рецепт консервированных огурцов

Для консервирования, выбирайте огурцы молодые, твердые яроко-зеленого цвета. И переабатывайте их сразу же, как купить ...

Читать далее »

Рецепт маринада и рассола для огурцов и помидоров

Рецептов засолки и маринования огурцов, помидоров и овощей существует великое множество. Единственное, что их объединяет ...

Читать далее »

Варенье из огурцов. Блюдо несложное

Варенье из огурцов. Блюдо несложное Ингредиенты: огурцы свежие — видно на снимке сахар — посыпать ...

Читать далее »

ОГУРЦЫ МАРИНОВАННЫЕ С РЯБИНОЙ

ОГУРЦЫ МАРИНОВАННЫЕ С РЯБИНОЙ Огурцы промыть,замочить в воде не менее чем на 3 часа.Разложить в ...

Читать далее »

Праздничные блюда

Нежное рыбно-сметанное пюре со свежими травами на хрустящем подсушенном хлебце

Ингредиенты (на 4 порции): Лосось 200 граммов Тосты по вкусу Горбуша 200 граммов Соль, свежемолотый ...

Читать далее »

Шоколадный творожный кекс

Ингредиенты (на 4 порции): Мука 4 столовые ложки Сгущенное молоко 4 столовые ложки Яйцо 2 ...

Читать далее »

Курица, запеченная с чесночно-базиликовым маслом

Ингредиенты (на 6 порций): Соль по вкусу Цедра лимона 1 штука Базилик 15 листов Чеснок ...

Читать далее »

Картофель, фаршированный сельдью

              Каждый раз в преддверии любого праздника, Картофель, фаршированный ...

Читать далее »

Десерты

Кофейный бисквит с мандариновым муссом

Количество порций6 Время приготовления 1ч. 15мин. Ингредиенты Масло сливочное 50 Граммов Сахарный песок 90 Граммов ...

Читать далее »

Сливочный лимонный мусс

Ингредиенты (на 6 порций): Цедра лимона 2 штуки Ванильный сахар 2 столовые ложки Сгущенное молоко ...

Читать далее »

Вкуснешие творожные кексы к завтраку

Количество порций8 Время подготовки 1ч. Время приготовления 1ч. 5мин. Общее время приготовления ~2ч. 5мин. Ингредиенты ...

Читать далее »

Имбирное печенье

Время приготовления 1ч. 45мин. Ингредиенты Мука 4 Стакана Корица молотая 1.5 Чайные ложки Гвоздика молотая ...

Читать далее »

Кулинарные новости

Закуски

Курица обжаренная с шампиньонами в с сметане.

Куриное филе нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле на сильном огне до оранжевой ...

Читать далее »

Куриная печень с грибами в сливочном соусе.

Лук нужно очистить и порезать полукольцами. Затем спассеровать лук на разогретой с растительным маслом сковороде, ...

Читать далее »

Курица с арахисом «Кунг Пао».

Знаменитое китайское блюдо посвящённое Динг Баожену, бывшему губернатором Сичуанской провинции в Китае в 19 веке. ...

Читать далее »

Хрустящие острые крылышки.

Куриные крылышки разморозить и промыть под холодной проточной водой. Разрезать крылышки по суставу на две ...

Читать далее »

Блюда для завтрака