Главная » Вторые блюда » Баклажаны тушеные с овощами на сковороде

Баклажаны тушеные с овощами на сковороде

Баклажаны тушеные с овощами на сковороде

Баклажаны тушеные с овощами на сковороде, это вкусное и быстрое блюдо, которое можно подать как холодным так и горячим, а ещё это прекрасный гарнир к мясу.
Время приготовления 20 минут

Ингредиенты:

Баклажаны средние — 3 шт
Луковица — 1 шт
Болгарский перец — 1 шт
Растительное масло — 3 ст. л.
Петрушка (зелень) — 1 пучок
Зубчик чеснока — 2 шт
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

Баклажаны тушеные с овощами на сковороде

На сковороде разогреть 3 столовых ложки подсолнечного масла.

Баклажаны тушеные с овощами на сковороде

Добавить мелко нашинкованный лук.

Баклажаны тушеные с овощами на сковороде

Добавить нарезанный соломкой болгарский перец. Готовить 2-3 минуты.

Баклажаны тушеные с овощами на сковороде

Баклажаны нарезать кубиками.

Баклажаны тушеные с овощами на сковороде

Добавить баклажаны в сковороду, посолить и поперчить по вкусу.

Баклажаны тушеные с овощами на сковороде

Обжарить, помешивая, 10-12 минут на среднем огне.

Баклажаны тушеные с овощами на сковороде

Пучок зелени петушки, 2 зубчика чеснока мелко нашинковать и посыпать готовые баклажаны.

Баклажаны тушеные с овощами на сковороде

Баклажаны еще раз перемешать и выложить на тарелку.

Баклажаны тушеные с овощами на сковороде

Баклажаны тушеные с овощами на сковороде готовы. Можно подавать к столу.

Приятного Вам аппетита!

407 просмотров всего, 1 просмотров сегодня

Оставить комментарий

x

Рецепт дня

Гратен из свеклы со шпинатом и сыром

Количество порций8 Время подготовки 15мин. Время приготовления 1мин. Общее время приготовления ~ 16мин. Ингредиенты Зубчик ...