Консервация

Для приготовления маринованной капусты нужно сначала её порезать  квадратами. морковь 2 шт.- кружками. чеснок — 3 зубчика кружками петрушка- резать мелко. Ложить в банку все слоями Свекла по желанию.. Рассол.- 1.5 л. воды. сахар- 2- 2.5 ст. л. перец горький по желанию. уксус9% — пол стакана. соль- 3 ст.л. масло расст. пол стакана. Все вскипятить .залить капусту. в тепле подержать ...

Помидоры. Лавровый лист-3шт.. Корень петрушки-2шт. Хрен-кусочек. Лук репчатый кольцами- 1луковица. Сладкий болгарский перец дольками-1шт. Соль-3ч.л. с верхом. Сахар-3ст.л.. Уксус 70%-1/3 ч.л.. на полтора литра воды. Залить кипящей водой,подержать 5-7 мин.,слить,за кипятить,залить,закатать. Всё. 297 просмотров всего, 1 просмотров сегодня

Для приготовления салата потребуется: 1кг-перца, 1кг-помидоров, 1кг-лука, 1кг-моркови+2 ст.л.соли (стоит 1 час, периодически помешивая, чтоб дало сок). Потом добавить 100гр.раст.масла, 1\2стак.сахара, 2ч.л. уксусной эссенции. Как закипит, варить 15-20 мин., разложить в стерилизованные банки, закатать, перевернуть, укутать до полного остывания. (Перец и морковь нарезать соломкой,лук и помидоры полукольцами)   395 просмотров всего, 1 просмотров сегодня

В 3-х л. банку — листья вишни, смородины, листок хрена, чеснок 3-4 дольки, перец горошком, укладываем болгарский перец,помидоры и заливаем на 10-15 мин. кипятком, потом , затем добавляем прямо в банку 4стол.лож.сахара, 2 стол. лож. соли и 1,5 чайные ложки лимонной кислоты (все без горки) Заливаем кипятком и закатываем 189 просмотров всего, 1 просмотров сегодня

Огурцы с хреном и водкой Рассол: на 1 литр воды — 2 ст. ложки соли, 3 столовых ложки сахарного песка. Огурцы уложить в банки вместе со специями (вишневый лист, смородиновый лист, зонт укропа, чеснок,лист хрена, а еще добавила специи из пакета «приправа для засолки огурцов» — там есть корень хрена ). Дать постоять около часа, чтобы огурцы напитались ароматом трав ...

1,5 кг помидор или 1 литр готового томатного пюре 1 кг перца, 2 ст.лож. сахара, 1 ст.лож. соли Порезать помидоры и поставить на медленый огонь тушить. Затем протереть через сито. Получается 1 литр. Перец порезать полукольцами, положить в томатное пюре, добавить сахар, соль. Довести до кипения и варить 15-20 мин. Разложить по стерильным баночкам, перевернуть и в шубу до утра, ...

Рецепт кабачков «Тещин язык»: 3 кг. кабачков.1 кг сладкого перца, 1 шт. горького перца 100 гр. чеснока, 300 гр. томатной пасты, 1стакан песка, 1 стакан подс. масла, уксус 0,5 стакана. 2 стол.ложки соли.Перец, чеснок через мясорубку, кабачки порезать все смешать , варить 30 мин. за минуту до готовности влить уксус. Разложить по банкам. Закатать крышками.После делаем шубу часиков на 12. ...

Для приготовления маринованных огурцов в банку закладываем укроп,листья хрена,чеснок,листья смородины чёрной. Огурцы- заливаем кипятком. Кипятим рассол: на литр воды 1ст.л. сахара, 2ст.л. соли, лавровый лист. Воду сливаем, рассол заливаем, 1ст.л. уксуса и перец горошком. Закатываем, переворачиваем, укутываем одеялом. 224 просмотров всего, 1 просмотров сегодня

Для приготовления салата «Баклажаны с фасолью» берём:  0,5 кг. фасоли, 2 кг. баклажанов, 1,5 кг. помидоров, 0,5 кг. перца, 0,5 кг.моркови, 200 г. чеснока, 100 г.% уксуса, 70г. соли 0,5 л. раст. масла, 1,5 ст. сахара. Фасоль отварить до полуготовности, баклажаны, перец порезать кубиками, помидоры — через мясорубку, морковь — на терке, чеснок выдавить через чесночницу. В кипящее масло вводим ...

На 3-литровую банку: небольшие спелые помидоры, 2 репчатых луковицы,4 дольки чеснока, 3 небольших сладких перца, 1 острый перец заливка: 1,5 л воды, но 2 ст. л. 9%-ного уксуса и соли, 4 ст. л. сахара, 3 лавровых листа. 7-8 горошин черного перца. Все овощи вымойте и обсушите.  На дно каждой банки сложите перец целиком, с плодоножками и семенами, лук, чеснок и ...