Консервация

Рецепт приготовления кабачковой икры простой но очень вкусный. Для приготовления кабачковой икры берём:  2кг. очищенных кабачков пропустить через мясорубку, добавить 250-300 г. томатной пасты, 250 г. подсолнечного масла, 7 шт. лаврового листа, 50 г. соли,100 г чеснока. Все перемешать и варить 30 мин. Снять с огня добавить 100 г ксуса 9%(пол стакана), и добавить по 1 ч л красного и черного ...

Для приготовления икры из помидор берём: 2,5 кг помидор (лучше взять более мясистые), 0,5кг болгарского перца (лучше красного), 0,5кг моркови, 1 горький перчик, 0,5кг яблок, 180г чеснока, 0,25л подсолнечного масла, 0,5 стакана сахара (можно чуть больше), соль по вкусу. Все пропускаем через мясорубку, варим 2 часа. Горячую икру разложить по простерелизованным банкам и закатать. Очень-очень вкусно!!! 446 просмотров всего, 1 просмотров сегодня

Для рассола на трехлитровую банку: 1, 2 л воды, 1 с горкой ст.л. соли, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. уксуса. На дно банки положить укроп, несколько листиков вишни, или смородины, или хрена, 3 зубчика чеснока, 5 горошин душистого перца, 2-3 лавровых листика,  помидоры. Залить кипятком, подержать минут 10- 15, слить воду и приготовить на ней рассол. Залить кипящим рассолом, влить ...

1 кг вишни, 1 кг сахара, 2 гр лимонной кислоты. Вишню промыть, дать стечь воде, пересыпать сахаром, дать несколько часов пропитаться. Варить около часа на среднем огне, постоянно помешивая. В конце варки добавить лимонную кислоту. Обязательно дать варенью остыть. Остывшее варенье переложить в подготовленные банки. Получается густое, вкусное варенье, с насыщенной ягодкой. Объеденье! Приятного чаепития! 365 просмотров всего, 1 просмотров сегодня

Рецепт приготовления солёных огурцов в кульке простой, не занимает много времени, а вкус отменный!!! Оторваться невозможно!!! Для приготовления необходимо: Целлофановые кульки хорошей плотности. На дно положить измельченный укроп, можно просто поломать зонтик укропа. Огурцы помыть, отрезать кончики, разрезать на четвертинки, уложить в кульки. У меня получилось 4 пакета малосольных огурцов. 3- 4 зубчика чеснока измельчаю чесночницей. С мелконарезанным чесноком не ...

Ингредиенты (на 4 порции): Красный острый стручковый перец 1 штука Сахар 1 столовая ложка Соль 1 столовая ложка Укроп 1 пучок Мёд 2 столовые ложки Яблочный уксус 60 миллиграммов Лавровый лист 3 штуки Чеснок 4 зубчика Душистый перец 6 горошин Черный перец 6 горошин Базилик свежий зеленый 1 пучок Мелкие помидоры 1 килограмм Добавленный в рецепт мед придает помидорам особенно ...

Ингредиенты (на 10 порций): Сахар 50 граммов Соль 50 граммов Луковица 4 штуки Грибы 2.5 килограмма Лавровый лист 4 штуки Молотая корица щепотка Душистый перец 5 штук Бутон гвоздики 2 штуки Белый винный уксус 0.5 литра Эту закуску не стоит покупать в магазине, ее надо готовить только самим. А еще лучше сначала грибы самим собрать, доставить на кухню, почистить и ...

Ингредиенты (на 10 порций): Соль 300 граммов Лавровый лист 1 штука Веточка тимьяна 5 штук Бутон гвоздики 6 штук Луковица небольшая 3 штуки Веточка тархуна 5 штук Белый винный уксус 600 миллилитров Мелкие молодые огурчики 1.2 килограмма Жгучий перец чили 2 штуки Эта французская вариация на тему маринованных огурцов – знаменитые и любимые многими корнишоны. Интересно, что такого сорта нет, ...

Ингредиенты (на 10 порций): Зубчик чеснока 6 штук Уксус 9% 120 миллилитров Лист красной смородины 4 штуки Средний корень хрена 1 штука Небольшие плотные помидоры одинакового размера 2 килограмма Сахар 80 граммов Соль 30 граммов Укроп 1 пучок Лук репчатый 4 штуки Лавровый лист 1 штука Перец чили 2 штуки Душистый перец 5 штук Бутон гвоздики 3 штуки Количество рецептов ...

Данный рецепт — Кабачковая аджика — это хорошая заготовка на зиму, готовится из овощей, имеет острый вкус. Прекрасно подходит как приправа к мясу, рыбе, картофелю и макаронам, также может использоваться при приготовлении бутербродов. Ингредиенты для аджики: Кабачки — 3 килограмма Помидоры — 1,5 килограмма Сладкий перец — 0,5 килограмма Морковь — 0,5 килограмма Чеснок — 4 головки Масло подсолнечное — ...