Cливочно-сырный соус для спагетти. Рецепт приготовления.

Традиционное итальянское блюдо обязательно подают с соусом. И считается, что правильно приготовленный соус важнее самого блюда. Попробуйте приготовить сливочно-сырный, он наиболее прост в приготовлении.

Ингредиенты для сливочно-сырного соуса:

Сыр – 150 грамм
Масло сливочное – 100 грамм.

Рецепт приготовления соуса для спагетти:

Натираем сыр на мелкой терке.

Растапливаем сливочное масло. Процеживаем, чтобы убрать пенку.

Кастрюлю с маслом ставим на паровую баню (в кастрюлю большую по объёму наливаем воду и помещаем ту, что меньше, с маслом). Доводим до кипения.

Порциями засыпаем тертый сыр. Часто помешиваем, до растворения сыра.

Когда сыр полностью растворится — соус готов.

Можно поэкспериментировать с добавлением различных специй.

153 просмотров всего, 2 просмотров сегодня