Главная » Мороженое » Клубничное мороженое

Клубничное мороженое

Клубничное мороженое

Ингредиенты:

  • Клубника: 500 г
  • Лимонный сок: 2 ст. л.
  • Сахар: 150 г
  • Желтки 4 яиц
  • Сливки: 400 мл.

Время — 5 часов.

Инструкция:

Натрите ягоды в пюре вместе с половиной сахара и лимонным соком. Во второй миске разотрите желтки с оставшимся сахаром в белую воздушную смесь. В третьей миске взбейте сливки в плотную массу. Смешайте клубничное пюре с растертыми желтками, добавьте массу к взбитым сливкам и хорошо перемешайте.

Переложите смесь в мороженицу или емкость для заморозки и поставьте в морозильник на 5 часов. Чтобы смесь быстрее замерзла, возьмите металлическую емкость и заранее охладите ее. Не забывайте периодически перемешивать массу.

155 просмотров всего, 1 просмотров сегодня

Оставить комментарий

x

Рецепт дня

Джелато с лимонной цедрой

Ингредиенты: молоко — 6 стаканов; сахар — 1 стакан; желтки 10 яиц; лимонная цедра — ...