Курица, фаршированная рисом и сухофруктами

Количество порций
4
Время
подготовки
1ч.
Время
приготовления
1ч.
Общее время
приготовления
~2ч.

Ингредиенты

Курица	1 Штука
Рис	150 Граммов
Курага	50 Граммов
Изюм	50 Граммов
Апельсин	1 Штука
Тимьян	4 Стебля
Мед жидкий	2 Столовые ложки
Масло сливочное	2 Столовые ложки
Перец чили	По вкусу
Соль	По вкусу
Перец молотый	По вкусу

Как приготовить:

Духовку разогреть до 200 град. Приготовить начинку. Для этого отварить рис до полуготовности (около 20 минут), откинуть на сито.

Курагу нарезать мелкими кубиками, изюм промыть и обсушить

С тимьяна снять листочки. Апельсин почистить, разделить на дольки, снять пленки, 3/4 апельсина порезать мелким кубиком, из оставшегося выжать сок

Смешать вместе рис, сухофрукты и апельсин

Курицу вымыть и обсушить. Нафаршировать тушку начинкой

Заколоть брюшко курицы зубочистками или зашить нитью, ножки связать нитью.

Приготовить соус. Для этого растопить сливочное масло, смешать его с подогретым медом и апельсиновым соком. Перемешать

Силиконовой кистью как следует смазать курицу соусом и поставить в духовку

Через каждые 10 минут открывать духовку и смазывать курицу образующимися соками. Запекать курицу нужно около часа. Если в некоторых местах курица станет подгорать- накрыть фольгой. Готовую курицу немного охладить, разрезать кухонными ножницами вдоль груди, выложить рис, курицу разделить на порционные куски. Подавать горячей

Приятного Вам аппетита!

366 просмотров всего, 1 просмотров сегодня