Главная » Первые блюда » Куриный суп с перловкой

Куриный суп с перловкой

Куриный суп с перловкой

Хотите приготовить вкусный и простой обед, тогда этот рецепт куриного супа с перловкой то, что вы искали.
Время приготовления 1 час

Ингредиенты:

Куриная голень (или 1/4 курицы) — 2-3 шт
Крупа перловая — 2 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Луковица — 1 шт
Морковь — 1 шт
Картофель — 1-2 шт
Вода — 2 л
Соль — по вкусу

Приготовление:

Куриный суп с перловкой

Вымытые кусочки курицы и половинку луковицы, залить холодной водой и довести до закипания. Снять пену и убавить огонь. Варить 30-40 минут.

Куриный суп с перловкой

В отдельной кастрюле отварить предварительно промытую перловую крупу до готовности.

Куриный суп с перловкой

Кусочки курицы вынуть и остудить. Бульон процедить.

Куриный суп с перловкой

Добавить в бульон кубиками порезанный картофель. И варить 2-3 минуты. Добавить перловку.

Куриный суп с перловкой

На растительном масле обжарить мелко нашинкованный лук и тертую морковь, добавить мясо курицы без костей. Готовить 1-2 минуты. Добавить в бульон.

Куриный суп с перловкой

Посолить и дать постоять под крышкой 10 минут. Разлить по тарелкам и украсить веточкой укропа. Подавать к столу.

 

Приятного Вам аппетита!

377 просмотров всего, 2 просмотров сегодня

Оставить комментарий

x

Рецепт дня

Как приготовить рассольник со свининой и перловкой

Количество порций8 Время подготовки 30мин. Время приготовления 1ч. 30мин. Общее время приготовления ~2ч. Ингредиенты Свиные ...