Для приготовления салата «Баклажаны с фасолью» берём:
0,5 кг. фасоли,
2 кг. баклажанов,
1,5 кг. помидоров,
0,5 кг. перца,
0,5 кг.моркови,
200 г. чеснока,
100 г.% уксуса,
70г. соли
0,5 л. раст. масла,
1,5 ст. сахара.
Фасоль отварить до полуготовности, баклажаны, перец порезать кубиками, помидоры — через мясорубку, морковь — на терке, чеснок выдавить через чесночницу.
В кипящее масло вводим постепенно все овощи, с момента закипания варить 40 минут.
Добавить соль, сахар, уксус. Закатать.
147 просмотров всего, 1 просмотров сегодня