Салат из морепродуктов

Для  приготовления салата из морепродуктов потребуется :
1. Креветки очищенные – 300 гр.
2. Кальмары – 300 гр.
3. Крабовые палочки – 200 гр.
4. Яйца – 5 штук.
5. Красная икра – 130 гр.
6. Майонез
Для украшения одно яблоко!

Салат из морепродуктов.

Кальмары очищаем от верхнего налета, промываем и режем кольцами.

Затем бросаем кольца кальмаров в кипящую воду МАКСИМУМ на 2 минуты. Если варить дольше, то они станут резиновые и абсолютно невкусными. Воду можно не солить, красная икра и майонез дают соль, если в конечном итоге для вас соли будет маловато, то добавите на свой вкус.
Варим креветки 3-4 минуты.

Пока креветки варятся, нарезаем крабовые палочки

И яйца

Но  яйца не мелко режем (хотя можно), а натираем на терке.
Когда креветки и кальмары остынут, все перемешиваем и заправляем майонезом.

Икру добавляем в последнюю очередь – чтоб икринки не полопались.

Приступаем к украшению салата из морепродуктов – создаём лебедя. Для этого берём ¼ яблока. От размера яблока зависит будущий лебедь, чем яблоко больше, тем лебедь будет крупнее.

 

Делаем надрезы с двух сторон, ровно дышу, чтоб не разрезать до конца.

Переворачиваем и растягиваем на готовые дольки.

Для Вас самое трудное – это может быть, вырезать голову лебедю, но при постоянной тренировке, это получается с первого раза. Соединить голову с туловищем можно таким образом…

…или таким – приколоть зубочисткой сзади.

Вот такой салат из морепродуктов, украшенный лебедем у Вас должен получиться, надеюсь, он вам понравится.

Приятного аппетита!

Пусть ваша жизнь будет сплошной праздник! Будьте счастливы! Приятного аппетита!

203 просмотров всего, 1 просмотров сегодня