Главная » Консервация » САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ БЕЗ СТЕРИЛЛИЗАЦИИ

САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ БЕЗ СТЕРИЛЛИЗАЦИИ

САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ БЕЗ СТЕРИЛЛИЗАЦИИ

Предлагаю легкий в приготовлении рецепт Салат из огурцов на зиму без тепловой обработки. Делая заготовки на зиму со стерилизацией, варкой и закаткой, этот рецепт доставляет настоящее удовольствие своей простотой и вкусом. Его с большим удовольствием едят мои дети.

Для приготовления салата подойдут огурцы любых размеров, но не совсем уж переросшие.

Возьмем:

3 килограмма огурцов

1/2 килограмма лука репчатого

4 — 6 зубчиков чесночка

половина стакана соли

стакан сахара

200 грамм растительньного масла

2 ст. ложки уксусной эссенции

свежий укроп

Огурцы помойте, дайте немного обсохнуть. Обрежьте кончики. Нарежьте небольшие огурцы кольцами, а огурцы побольше размером — полукольцами толщиной 1-3 мм. Если у огурцов кожура очень плотная, ее можно очистить.

САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ БЕЗ СТЕРИЛЛИЗАЦИИ

Лук почистите и тоже нарежьте полукольцами толщиной 1-3 мм. Чеснок чистим и измельчаем на чесночницу.

Все овощи складываем в кастрюлю, сюда же ложим соль, сахар, масло, измельченные веточки свежего укропа или, если нет свежего, можно положить укроп замороженный. Все ингредиенты перемешиваем и оставляем в холодильнике на сутки. Огурчики пустят сок и будут наполнять холодильник неповторимым ароматом.

САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ БЕЗ СТЕРИЛЛИЗАЦИИ

 

Через сутки разложите салат в чистые сухие банки и прикройте пластмассовыми крышками. Хранится салат в холодильнике до самой весны без проблем.

САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ БЕЗ СТЕРИЛЛИЗАЦИИ

P.S. Если рецепт Вам понравился, то поделитесь им со своими друзьями, нажав на кнопки  Соцсетей в конце текста.

272 просмотров всего, 1 просмотров сегодня

Оставить комментарий

x

Рецепт дня

23 рецепта консервации помидор. Просто пальчики оближешь!

Эти волшебные рецепты консервации помидор просто созданы для того, чтобы ими пользоваться! ****************************************************************************** ПОМИДОРЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ: ...