Сливочный лимонный мусс

Ингредиенты (на 6 порций):

Цедра лимона	2 штуки
Ванильный сахар	2 столовые ложки
Сгущенное молоко	100 граммов
Сливки «Простоквашино» жирностью 20%	100 граммов
Термостатная сметана «Простоквашино» жирностью 30%	400 граммов
Листовой желатин	10 граммов
Цедра для украшения	по вкусу

Уходит в прошлое традиция тяжелых десертов на новогоднем столе. Мусс — универсальное блюдо для тех, кто хочет получить наслаждение, а не тяжесть в животе.

Пошаговая инструкция по приготовлению

Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2
Замочите желатин в холодной воде на 10 мин. Нагрейте сливки с ванильным сахаром до кипения, отожмите желатин, добавьте к сливкам, перемешайте до растворения, остудите, 15 мин.

Шаг 3
Взбейте сметану миксером до пышности. Добавьте сгущенное молоко, сок и цедру лимонов.

Шаг 4
Аккуратно введите желатиновую смесь, перемешивая лопаточкой снизу вверх. Разложите по бокалам и поставьте в холодильник на 4 ч. Подавайте холодным, украсив полосками лимонной цедры

Приятного Вам аппетита!

685 просмотров всего, 1 просмотров сегодня