Вишневое мороженое

 

Ингредиенты:

• Сливки: 450 мл
• Йогурт натуральный: 100 г
• Крем-фреш (или жирная сметана): 100 г
• Ванильный сахар: 2 пакетика
• Консервированная горькая вишня сорта «амарена» и консервированный сироп из этой вишни — 200 г.

Время — 6 часов.

Инструкция:

Взбейте сливки в пышную пену. Смешайте крем-фреш с йогуртом в однородную массу, добавьте ванильный сахар и ягоды вишни, хорошо перемешайте. Введите взбитые сливки и опять перемешайте. Переложите массу в мороженицу или в контейнер (емкость из нержавеющей стали) и поставьте в морозильник на 6 часов. Регулярно перемешивайте замерзающую массу вилкой.

Перед подачей на стол взбейте сливки в пышную пену. Положите в бокалы взбитые сливки, несколько вишен, полейте вишневым сиропом и сверху положите три шарика мороженого. Поверх мороженого выложите оставшиеся сливки, ягоды вишни и полейте сиропом.

230 просмотров всего, 1 просмотров сегодня