Выпекать не нужно! Великолепный торт-пудинг с ягодами

Количество порций
8
Время
приготовления
30мин.

Ингредиенты

Ягоды (смородина, черника, голубика, ежевика, клубника)	1.2 Килограмм
Сахар мелкий	150 Граммов
Ликер ягодный	175 Миллилитров
Масло сливочное	1 Столовая ложка
Ломтики бисквита или хлеба для тостов	600 Граммов

Для крема:

Сливки жирные	125 Миллилитров
Сахарная пудра	50 Граммов
Сметана жирная	150 Граммов

Как приготовить:

В кастрюлю выложите ягоды, добавьте сахар, влейте 100 мл воды и поставьте на огонь. Когда ягоды начнут выделять сок, готовьте еще 3–4 минуты, поме- шивая, затем снимите с огня.

Откиньте ягоды на сито, установив его над чашей, чтобы собрать сок. Сок смешайте с ликером и, если необходимо, добавьте немного сахара.

Круглую форму для торта смажьте маслом и выстелите бумагой для выпечки.

Окуная ломтики бисквита в ягодный сок, выложите ими дно и борта формы. Поверх выложите половину ягод, затем – снова слой бисквита и ягод, сверху – завершающий слой бисквита. Поставьте форму с тортом в холодильник на ночь, туда же уберите остатки ягод и сока.

Для крема: взбейте сливки с сахарной пудрой, добавьте сметану, перемешайте и затем охладите. Украсьте готовый торт кремом и ягодами.

Приятного аппетита!

274 просмотров всего, 3 просмотров сегодня