Ингредиенты на 4 порции:Карп по австрийски
Карп — 1 кг
Филе анчоусов — 6 шт
Растительное масло — 3 ст.л.
Зелень и 1/2 лимона для украшения
Для соуса:
Бекон — 100 гр
1 головка репчатого лука
Томатная паста- 3 ст.л.
Сливки жирные — 200 гр
1 стручок красного сладкого перца
Перец черный молотый, соль по вкусу.
Технология приготовления и оформления блюда:
Карпа разделать на филе с кожей без костей и нарезать.
Каждый кусок надрезать, вложить филе анчоусов, поперчить, посолить, поджарить и выложить на тарелку.
Для соуса бекон мелко нарезать, поджарить, смешать с измельченным и слегка обжаренным луком, томатной пастой, перцем, сливками и довести до кипения. Карпа залить соусом и тушить в заранее прогретой духовке до готовности.
Подавать, оформив листьями зелени, дольками лимона.
Карп по австрийски готов. Приятного аппетита.
325 просмотров всего, 1 просмотров сегодня
Рецепт вкусного хлебного кваса. 5 л воды 700 г ржаного хлеба 200 г сахара 25…
Как приготовить "Картофель фри в духовке". Если вы никогда не готовили картофель фри в духовке,…
Вкусный рецепт "Винегрет с черносливом". Для приготовления винегрета с черносливом нас понадобятся следующие ингредиенты: 100 г…
Австралийский овощной хлеб. В три стакана, одельно друг от друга, налить сок шпината, томатный и…
Пирожное "Риго Янчи". Яичные желтки отделить от белков. Размягчённое сливочное масло растереть с 1 ст.…
Торт из зефира. Приготовим зефир. Желатин замочить в 100 мл холодной кипячёной воды на 2…