Эта приправа легко готовится и полезна в период простудных эпидемий. Аджика с хреном и помидорами придаст пикантности вашим блюдам и поможет организму противостоять болезням. В этой аджике хорошо сохраняются все витамины и микроэлементы, так как она при приготовлении не подвергается термообработке.
Помидоры – 7 килограмм
Перец болгарский – 7 килограмм
Перец горький – 1,5 стручка
Чеснок – 250 грамм
Сельдерей – 0,5 пучка
Зелень петрушки – 0,5 пучка
Хрен – 1 корень (небольшой)
Уксус – 1 столовая ложка
Соль – по вкусу.
Снимаем кожуру с помидоров (можно и не снимать). Чтобы можно было легко и быстро снять кожуру — обдаём помидоры кипятком.
Перец (горький и болгарский) очищаем от семян.
Очищаем чеснок и корень хрена. Измельчаем зелень.
Пропускаем через мясорубку помидоры, перец, чеснок, хрен, петрушку и сельдерей. Добавляем уксус и соль.
Готовую холодную приправу раскладываем по банкам и накрываем пластмассовыми крышками.
213 просмотров всего, 1 просмотров сегодня
Рецепт вкусного хлебного кваса. 5 л воды 700 г ржаного хлеба 200 г сахара 25…
Как приготовить "Картофель фри в духовке". Если вы никогда не готовили картофель фри в духовке,…
Вкусный рецепт "Винегрет с черносливом". Для приготовления винегрета с черносливом нас понадобятся следующие ингредиенты: 100 г…
Австралийский овощной хлеб. В три стакана, одельно друг от друга, налить сок шпината, томатный и…
Пирожное "Риго Янчи". Яичные желтки отделить от белков. Размягчённое сливочное масло растереть с 1 ст.…
Торт из зефира. Приготовим зефир. Желатин замочить в 100 мл холодной кипячёной воды на 2…