Голубцы с грибами

Ингредиенты на 4-5 порций:

Капуста белокочанная — 8-10 листьев

Масло растительное — 2 ст.л.

Соль по вкусу

Для начинки:

Грибы свежие — 500 гр

или сушеные — 100 гр

Паста томатная — 1-2 ст.л.

Рассыпчатая рисовая каша — 1/2 стакана

Технология приготовления и оформления блюда:

Если у Вас сушеные грибы, то их надо вымыть и отварить, если свежие, то сначала грибы очищаем от земли, тщательно промываем, ошпариваем кипятком, затем варим.  Сваренные грибы мелко нарезаем, смешиваем с рисовой кашей и томатной пастой, солим по вкусу.

Капустные листья провариваем в кипящей воде 2-3 минуты, вынимаем и даем воде стечь.

На каждый капустный лист кладем 2-3 ст.л. начинки и заворачиваем лист.

Сначала жарим голубцы на масле,  затем тушим в духовке (можно на противне или в глиняных горшках).

Подаем с отварным картофелем и салатом из свежих огурцов.

Голубцы с грибами готовы. Приятного аппетита.

452 просмотров всего, 1 просмотров сегодня