Сайт кулинарных рецептов с фото

Ингредиенты:

Яйца — 2 шт

Сахарный песок — 3 ст.л.

Сода — 1/2 ч.л.

Масло сливочное — 3 ст.л.

Шоколад — 1/2 плитки

Сметана — 2 ст.л.

Корица — 1 щепотка

Коньяк — 1 ст.л.

Мука пшеничная — 2 ст.л.

Крахмал — 1 ст.л.

Вишня без косточек — 100 гр

Яичный белок — 1 шт

Сахарная пудра

Панировочные сухари — 1 ст.л.

Масло сливочное (для смазывания формы) — 1 ст.л.

Технология приготовления и оформления блюда:

Яйца взбиваем с сахаром. Даем растопиться маслу и шоколаду, остужаем.

Смешиваем взбитые яйца, сметану, корицу, коньяк и остывшую шоколадную массу. Взбиваем, добавляем соду, муку, крахмал и вишню. Все перемешиваем. Разливаем по формочкам, смазанным сливочным маслом и посыпанным панировочными сухарями, выпекаем при температуре 180°С.

Готовые кексы вынимаем и переворачиваем. Поливаем взбитым белком с сахарной пудрой и на 5 минут — обратно в духовку.

На заметку: Во избежание подгорания теста при выпечке в духовке нужно под формы насыпать немного соли.

Шоколадные кексы с вишней готовы. Приятного аппетита.

348 просмотров всего, 1 просмотров сегодня