Главная » Выпечка » Сладкая выпечка » Шоколадные кексы с вишней

Шоколадные кексы с вишней

Шоколадные кексы с вишней
Ингредиенты:
Яйца — 2 шт
Сахарный песок — 3 ст.л.
Сода — 1/2 ч.л.
Масло сливочное — 3 ст.л.
Шоколад — 1/2 плитки
Сметана — 2 ст.л.
Корица — 1 щепотка
Коньяк — 1 ст.л.
Мука пшеничная — 2 ст.л.
Крахмал — 1 ст.л.
Вишня без косточек — 100 гр
Яичный белок — 1 шт
Сахарная пудра
Панировочные сухари — 1 ст.л.
Масло сливочное (для смазывания формы) — 1 ст.л.
 
Технология приготовления и оформления блюда:
Яйца взбиваем с сахаром. Даем растопиться маслу и шоколаду, остужаем. 
Смешиваем взбитые яйца, сметану, корицу, коньяк и остывшую шоколадную массу. Взбиваем, добавляем соду, муку, крахмал и вишню. Все перемешиваем. Разливаем по формочкам, смазанным сливочным маслом и посыпанным панировочными сухарями, выпекаем при температуре 180°С.
Готовые кексы вынимаем и переворачиваем. Поливаем взбитым белком с сахарной пудрой и на 5 минут — обратно в духовку. 
На заметку: Во избежание подгорания теста при выпечке в духовке нужно под формы насыпать немного соли. 
Шоколадные кексы с вишней готовы. Приятного аппетита.

347 просмотров всего, 1 просмотров сегодня

Оставить комментарий

x

Рецепт дня

пирог яблочный

Ингредиенты (на 8 порций): Мука пшеничная 300 граммов Манка 50 граммов Сахар 7 столовых ложек ...