Лимонный кекс

Лимонный кекс

Лимонный кекс, буквально тающий во рту.Классический рецепт.
Для теста нужно:
Сливочное масло 200 г
Сахар-песок 150 г
Яйцо куриное 4 шт.
Цедра лимонная тертая 6 ч.л.
Коньяк 10 мл
Мука пшеничная 200 г

Лимонный кекс

Миксером взбиваем сахар и яйца.Сахар должен раствориться и смесь должна стать светлее по цвету.

Лимонный кекс

Дальше добавляем яйца (по одному), продолжаем тщательно помешивать массу, пока она не станет похожа на крем.

Лимонный кекс

Затем добавляем цедру лимона,коньяк и просеянную муку (частями), продолжая тщательно помешивать.

Лимонный кекс

Форму для кексов выстилаем пергаментов (или можем тщательно смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выкладываем тесто и выпекаем в духовке при 200С около 40 минут.

Приятного аппетита!

2,645 просмотров всего, 4 просмотров сегодня

Оставить комментарий

x

Рецепт дня

Сметанник с какао

Ингредиенты (на 6 порций): Сметана «Простоквашино» жирностью 15% 400 граммов Сахар 400 граммов Яйцо куриное ...