Главная » Закуски » Холодные закуски

Холодные закуски

Капуста квашенная с яблоками и клюквой

Время приготовления 1ч. Ингредиенты Капуста 5 Килограммов Морковь 100 Граммов Яблоки антоновские 400 Граммов Клюква 200 Граммов Соль 100 Граммов Как приготовить: Нашинкуйте капусту, нарежьте соломкой морковь, разотрите с солью, смешайте с нарезанными ломтиками яблоками, клюквой, поставьте под пресс на несколько дней, регулярно протыкайте деревянной палочкой. чтобы россол опускался вниз. Капуста готова, когда рассол станет прозрачным. Совет: В капусту кладут ...

Читать далее »

Куриные крылышки в мультиварке

Количество порций1 Время подготовки 45мин. Время приготовления 40мин. Общее время приготовления ~1ч. 25мин. Ингредиенты Куриные крылья 10 Штук Томатная паста 4 Столовые ложки Сметана 250 Граммов Зубчики чеснока 3 Штуки Прованские травы По вкусу Соль По вкусу Как приготовить: Куриные крылышки промыть и обсушить салфеткой. В миске смешать сметану, томатную пасту, чеснок, травы и специи. Замариновать в смеси куриные крылья ...

Читать далее »

Салат с копченым лососем и фасолью

Количество порций4 Время приготовления 20мин. Ингредиенты Апельсин 2 Штуки Лайм 1 Чайная ложка Горчица 3/4 Чайной ложки Мед 1 Столовая ложка Масло оливковое 2 Столовые ложки Уксус белый винный 1 Столовая ложка Редис 200 Граммов Лук красный 1/2 Штуки Каперсы 2 Столовые ложки Помидоры черри 150 Граммов Фасоль консервированная 1 Банка Лосось горячего копчения 350 Граммов руккола 1 Пучок Как ...

Читать далее »

Сырно-шпинатные шарики

Время подготовки 10мин. Время приготовления 15мин. Общее время приготовления ~ 25мин. Вам потребуются: шпинат (свежий или размороженный) 250 Граммов Мука 250 Граммов разрыхлитель для муки 1 Чайная ложка оливковое масло 1 Столовая ложка тертый сыр, лучше моцарелла 200 Граммов Яйцо 1 Штука смесь орегано, розмарина, базилика 2 Чайные ложки сухой чеснок в порошке 1 Чайная ложка Соль По вкусу Как ...

Читать далее »

Теплый салат с лососем и перловкой

Количество порций5 Время приготовления 40мин. Ингредиенты Перловка 1 Стакан Лук шалот 1 Штука Горчица сладкая 2 Столовые ложки Масло оливковое 2 Столовые ложки Помидорки-черри 1 Пачка руккола 1 Пачка Лосось запеченный кусочки без кожи 4 Штуки Сок лимона 1/4 Стакана Как приготовить: Залейте перловку на ночь водой, затем отварите в подсоленной воде до готовности. Приготовьте заправку для салата: в большой ...

Читать далее »

Cалат с авокадо и ароматными вешенками

  Количество порций 2 Время подготовки 10мин. Время приготовления 15мин. Общее время приготовления ~ 25мин. Ингредиенты Соус хойсин 300 Граммов Авокадо (очень спелое) 1 Штука Грибы вешенки 200 Граммов Чеснок (зубцы) 3 Штуки Для соуса Фундук (очищенный) 10 Граммов Масло оливковое 100 Миллилитров Семена тыква 1 Столовая ложка Семена подсолнечника 1 Столовая ложка Как приготовить: Очистите авокадо от кожуры, удалите ...

Читать далее »

Бургер со свининой

Количество порций4 Время приготовления 40мин. Для соуса: Майонез легкий 3 Столовые ложки Паста томатная 2 Чайные ложки Сок лимона 2 Чайные ложки паприка 3/4 Чайной ложки Чеснок 1 Зубчик Перец черный молотый По вкусу Для бургеров: Колбаса копченая с перцем (чоризо) 75 Граммов Фарш свиной 450 Граммов Зелень петрушки нарезанная 3 Столовые ложки Лук-шалот измельченный 2 Столовые ложки Зира 1 ...

Читать далее »

Рийет из кролика с виноградным мармеладом

Количество порций6 Время приготовления 3ч. 20мин. Ингредиенты Мясо кролик 400 Граммов Бульон куриный 450 Миллилитров Чеснок 2 Зубчика Жир утиный или свиной 50 Граммов розмарин 2 Стебля Перец розовый горошком 7 Штук Соль По вкусу Перец По вкусу Для мармелада: Лук — шалот 1 Штука Масло оливковое 2 Столовые ложки Вино сухое белое 30 Миллилитров Виноград белый без косточек 200 ...

Читать далее »

Свекла с мидиями и овощами

Количество порций4 Время приготовления 1ч. Ингредиенты Свекла 4 Штуки Мидии маринованные 100 Граммов Морковь 1 Штука Лук репчатый 1 Штука Помидор 1 Штука Чеснок 2 Зубчика Яблоко 1 Штука Масло подсолнечное 2 Столовые ложки Соль По вкусу Перец По вкусу Как приготовить: Свеклу отварите. Отваренную свеклу очистите, срежьте донышко (для устойчивости). Ложкой выньте мякоть свеклы, оставив стенки «чашечки» не толще ...

Читать далее »

Пицца с мясными шариками

Количество порций4 Время приготовления 30мин. Ингредиенты Тесто для пиццы готовое 1 Штука Сыр Моцарелла натертый 1 Стакан Помидоры 2 Штуки Лук красный 1/2 Штуки Сыр Пармезан натертый 1/4 Стакана Сухари панировочные 2 Столовые ложки Перец черный молотый 1/4 Чайной ложки Фарш из курицы или индейки 220 Граммов Масло оливковое 1 Столовая ложка Как приготовить: Разогрейте духовку до 200°С. Выстелите противень ...

Читать далее »