Главная » Закуски » Холодные закуски

Холодные закуски

Канапе с копченой рыбкой и картофелем

Время подготовки 25мин. Время приготовления 10мин. Общее время приготовления ~ 35мин. Ингредиенты Рыба семга, форель, треска или зубатка (филе горячего копчения) 100 Граммов Картофель некрупный 7 Штук Сметана жирная или сыр сливочный 100 Граммов Масло сливочное 2 Столовые ложки Как приготовить: Картофель вымойте со щеткой, выложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Варите 5–7 минут после закипания воды. ...

Читать далее »

Закуска из скумбрии на тостах

Количество порций4 Время подготовки 10мин. Время приготовления 40мин. Общее время приготовления ~ 50мин. Ингредиенты Баклажан 2 Штуки оливковое масло 4 Столовые ложки Свежие листья розмарина 1 Столовая ложка Луковица 1 Штука Стебель сельдерея 1 Штука Зубчик чеснока 1 Штука Помидоры в собственном соку 400 Миллилитров Красный винный уксус 50 Миллилитров Оливки без косточек 50 Граммов Каперсы 3 Столовые ложки Филе ...

Читать далее »

Утренняя хлебная запеканка

Количество порций6 Время приготовления 1ч. 15мин. Ингредиенты Яйца 6 Штук Молоко 2 Стакана Хлеб белый багет 2 Штуки Сыр молочный (натереть) 100 Граммов Бекон ломтики 4 Штуки Лук зеленый нарезенный 1 Стакан Соль По вкусу Перец черный молотый По вкусу Как приготовить: Ломтики багета выложите в форму для запекания. В большой миске взбейте яйца, смешайте с молоком, натертым сыром, беконом ...

Читать далее »

Салат с грецкими орехами

Количество порций6 Время приготовления 10мин. Для салата: Орехи грецкие 1 Стакан Салат смесь (радиччо, лолла росса, фризе) 800 Граммов Хурма крупная 3 Штуки Гранат (зерна) 140 Граммов Соль По вкусу Перец По вкусу Для заправки: Масло оливковое extra virgin 3 Столовые ложки уксус винный красный 3 Столовые ложки Соль По вкусу Перец По вкусу Как приготовить: Орехи обжарьте и порубите. ...

Читать далее »

Картофель, фаршированный куриным филе

Количество порций4 Время приготовления 1ч. Ингредиенты Мясо курица (грудка без кожи) 2 Штуки Картофель крупный 4 Штуки Мука 1 Столовая ложка Молоко 250 Миллилитров Масло сливочное 1 Чайная ложка Горчица зернистая 1 Чайная ложка Эстрагон 1 Стебель Бэби-шпинат 50 Граммов Как приготовить: Отварите заранее куриные грудки, нарежьте кусочками. Нашинкуйте эстрагон и шпинат. Разогрейте духовку до 220 градусов. Картофель не чистите, ...

Читать далее »

Тосты с шампиньонами и перцем

Количество порций4 Время приготовления 15мин. Ингредиенты Шампиньоны небольшие 4 Штуки Хлеб белый или цельнозерновой 4 Куска Перец сладкий красный 1 Штука Сливочный сыр По вкусу Как приготовить: Шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками, обжарьте на сухой сковороде (или на гриле) с двух сторон. У перца удалите семена, нарежьте небольшими кусочками, обжарьте на гриле или сковороде с двух сторон. Хлеб поджарьте в тостере ...

Читать далее »

Рыба фаршированная луком и яйцом

Количество порций4 Время подготовки 15мин. Время приготовления 25мин. Общее время приготовления ~ 40мин. Ингредиенты Скумбрия 500 Граммов Яйцо 4 Штуки Лук репчатый 2 Головки Сыр голландский 50 Граммов Кунжут 2 Чайные ложки Растительное масло 30 Граммов Как приготовить: У рыбы обрезаем плавники. Делаем разрез сверху и с помощью кухонных ножниц отделяем филе от хребта и косточек, подрезав у основания головы ...

Читать далее »

Идея для завтрака: классическая британская яичница в мексиканском стиле

Количество порций2 Время приготовления 20мин. Ингредиенты Бекон копченый кусочки 8 Штук Кукурузные лепешки тонкие 8 Штук Масло растительное 90 Миллилитров Яйца 4 Штуки Соль По вкусу Редис 1 Штука Кинза 1 Пучок Для дымчато-коричневого соуса Помидоры 1 Штука Соус TABASCO® Чипотле Перечный 40 Миллилитров Мед 1 Столовая ложка Томатное пюре (или томатный соус) 1 Чайная ложка Сахар коричневый 1/2 Чайной ...

Читать далее »

Спринг-роллы с овощами и ореховым соусом

Количество порций4 Время приготовления 35мин. Ингредиенты Лапша рисовая 100 Граммов Морковь 2 Штуки Огурец свежий 1 Штука Бумага рисовая для спринг-роллов 12 Штук Мята листья 1/2 Стакана Листья кинзы 1/2 Стакана Лук 1 Штука Салатные листья 1 Пачка Для соуса: Масло арахисовое 75 Граммов Соус соевый 1 Столовая ложка Лайм 1/2 Грамма Соус чили сладкий 2 Столовые ложки Как приготовить: ...

Читать далее »

Кулич с сюрпризом

Количество порций4 Время подготовки 30мин. Время приготовления 30мин. Общее время приготовления ~1ч. Ингредиенты Куриное филе 400 Граммов Болгарский перец 1 Штука твердый сыр 100 Граммов Лук 1 Штука Мука пшеничная 1 Килограмм Сухие дрожжи 2 Чайные ложки Молоко 200 Граммов Яйцо 2 Штуки Сливочное масло 200 Граммов Соль 1 Чайная ложка Сахар 1 Столовая ложка Сметана 3 Столовые ложки Специи ...

Читать далее »