Главная » Консервация

Консервация

ПОМИДОРЫ МАРИНОВАННЫЕ С ЛУКОМ И РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ

Пришла пора массовых заготовок на зиму и маринованные помидоры не исключение. Предлагаю рецепт очень вкусных консервированных помидор, которые вся моя семья ест с удовольствием. На дно чисто вымытых трехлитровых банок ложим зелень укропа, два зубка чеснока, пару лавровых листочка,  перец черный  горошком. Далее ложим слой  зрелых  помидор — слой репчатого лука, порезанного кольцами. И так пока банка не наполнится до верха. ...

Читать далее »

ЛЕЧО ИЗ ОГУРЦОВ

Салат из огурцов на зиму не сложен в технологии приготовления и не займет много времени. Для его приготовления подойдут огурцы любых размеров. Возьмем: 5 килограмм огурцов 2,5 килограмма помидоров 1 килограмм перца болгарского стакан сахара стакан растит. масла стакан уксуса 9% 100 грамм соли 1 головка чеснока Огурцы помойте и нарежьте полукольцами. Помидоры помойте, измельчите на мясорубку или снимите кожуру и ...

Читать далее »

САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ БЕЗ СТЕРИЛЛИЗАЦИИ

Предлагаю легкий в приготовлении рецепт Салат из огурцов на зиму без тепловой обработки. Делая заготовки на зиму со стерилизацией, варкой и закаткой, этот рецепт доставляет настоящее удовольствие своей простотой и вкусом. Его с большим удовольствием едят мои дети. Для приготовления салата подойдут огурцы любых размеров, но не совсем уж переросшие. Возьмем: 3 килограмма огурцов 1/2 килограмма лука репчатого 4 — ...

Читать далее »

Солим помидоры в пакетах!

Помидоры в пакетах — это один из самых простых и быстрых способов соления помидор в домашних условиях. Вкусная, остренькая закуска к вашему столу без лишних заморочек! Вам потребуется: 1 кг. помидор 1 ст. л. соли 1 ч. л. сахара укроп 1-2 головки чеснока. Как готовить: 1. Необходимо выбрать томаты примерно одно размера, чтобы помидорчики просолились одновременно. Помидоры помыть, срезать у ...

Читать далее »

23 рецепта консервации помидор. Просто пальчики оближешь!

Эти волшебные рецепты консервации помидор просто созданы для того, чтобы ими пользоваться! ****************************************************************************** ПОМИДОРЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ: ТОП- 23 РЕЦЕПТА!!!!! ****************************************************************************** 1. Помидоры острые — помидоры; — лавровый лист; — острый красный перец, — чеснок, — укроп, сельдерей, гвоздика, перец-горошек, семена горчицы, корень хрена. Рецепт мариновки 1. Помидоры, отобранные для маринования, сортируем по величине, форме и цвету. Важно, чтобы они были одной ...

Читать далее »

Рецепт маринада и рассола для огурцов и помидоров

Рецептов засолки и маринования огурцов, помидоров и овощей существует великое множество. Единственное, что их объединяет — это рецепт приготовления маринада и рассола. Рецепт приготовления маринада Применяется для маринования овощей и содержит уксус. Маринад всегда готовится отдельно. Возьмите из расчета на 1 литр воды – 50 грамм соли, 25 грамм сахара. После закипания, влейте 80-100 грамм 9% уксуса. И сразу же ...

Читать далее »

Рецепт маринованных огурцов на зиму

Чтобы приготовить вкусные маринованные огурцы, нужно взять ровные, одинакового размера огурцы. Их нужно тщательно вымыть, концы отрезать с двух сторон. В литровую банку на дно кладут 1-2 дольки чеснока, душистый и горький перец, гвоздику, 2-3 лавровых листа и ароматическую зелень. Огурцы укладываются вертикально и их слои перекладываются зеленью.Необходимые ингридиенты для консервирования огурцов огурцы, укроп, гвоздика, эстрагон, петрушка, чеснок, лавровый лист, ...

Читать далее »

Готовим «Вишнёвое варенье с целыми ягодами»

Как приготовить вишнёвое варенье с целыми ягодами? Это варенье из целых ягод имеет свой необыкновенный, удивительный, очень вкусный и в тоже время горьковатый привкус вишнёвой косточки! Ингредиенты для вишнёвого варенья 1 кг. вишни спелой 1 кг. сахара песка 1 стакан питьевой воды (ингредиенты указаны для приготовления 1 кг. вишен, если Вы готовите больше, то соответственно увеличивается количество сахара, воды и ...

Читать далее »

Готовим «Малосольные огурцы»

А давайте сегодня с Вами приготовим малосольные огурцы по — старинному рецепту от моей бабушки, который я случайно нашла в старом блокноте бабушкиных кулинарных рецептов. Рецепт малосольных огурцов Ингредиенты 5 кг. огурцов (свежих, зелённых, прямо с грядки) 10 веточек укропа (с зонтиками) 1 головка чеснока 30 листьев хрена (свежих) 4 чайные ложечки перца (чёрного, душистого в горошек) 2 ч. ложечки ...

Читать далее »

Рецепт консервированных огурцов

Для консервирования, выбирайте огурцы молодые, твердые яроко-зеленого цвета. И переабатывайте их сразу же, как купить или снимете с грядки. Необходимые ингридиенты для консервирования огурцов огурцы, укроп, сельдерей, эстрагон, петрушку, мяту, чеснок, листья черной смородины, листья и корень хрена, красный острый перец (по желанию). Вымойте огурцы и на 4-6 часов оставьте в воде, меняя ее 2-3 раза. При этом подготовьте свежую ...

Читать далее »