пирог яблочный

Ингредиенты (на 8 порций):

Мука пшеничная	300 граммов
Манка	50 граммов
Сахар	7 столовых ложек
Масло сливочное	100 граммов
Яблоки зеленые	5 по вкусу
вишня в коньяке (по желанию)	30 по вкусу

Пошаговая инструкция по приготовлению

Шаг 1
Масло растопить в микроволновке. Муку, манку и масло смешать до однородной массы. Масса должна быть пластичной! Варианты на любителя: 1) можно без манки (тесто будет плотнее), 2) можно побольше манки (будет рассыпчатым). Если пластичное тесто не получилось, нужно добавить подсолнечное масло без запаха. Тесто уложить в форму тонким слоем.

Шаг 2
Нарезать яблоки дольками, аккуратно уложить на тесто. Посыпать сахарным песком

Шаг 3
Сахар лучше брать с крупной структурой маркировка Т, так как нужно чтобы выделенный яблоками сок карамелизовался, а яблоки должны остаться целыми (не как варенье). Выпекаем пирог. Готовность можно определить по запаху. Время готовки может отличаться в зависимости от сорта яблок (подходят только не сладкие плотные яблоки).

Шаг 4
Пирог готов

Шаг 5
Если есть вишня в коньяке (с осени вишню без косточки уложить в баночки, залить коньяком, закрыть винтовой обычной крышкой, убрать в холодильник), то можно поверх яблок уложить вишню, потом сахарным песком посыпать. Запекать также.

Приятного Вам аппетита!

3,704 просмотров всего, 8 просмотров сегодня