Самса с мясом

 

Самса с мясом

 

 

 

 

 

 

 

Для теста потребуется:
Мука — 4 стакана
Масло сливочное или маргарин — 250 гр (потереть на крупной терке)
Кефир — 250 мл
Соль — 1/2 ч.л.

Замешиваем тесто и ставим в холодильник на 1 час.

Для начинки нам понадобится:
Молотое жирное мясо — 400 гр (как правило это баранина)
Луковицы средние 2-3 шт (мелко нарезаем)
Соль, перец по вкусу.

По готовности тесто разделываем на лепешечки диаметром 10-12 см. В центр каждой лепешки кладем начинку и делаем пирожки треугольной или круглой формы. Выкладываем самсу на сухой противень и смазываем яйцом, затем противень помещаем в разогретую духовку. Печем на среднем огне 30-40 минут.

Примечание: начинка может быть самой разной: с мясом и картошкой, с капустой, с тыквой, и даже сладкая (с джемом, повидлом).

Самса с мясом готова. Приятного аппетита.

567 просмотров всего, 1 просмотров сегодня

Оставить комментарий

x

Рецепт дня

Эчпочмак по-татарски

Ингредиенты (на 10 порций): Мука 300 граммов Дрожжи 1 чайная ложка Яйцо 2 штуки Соль, ...