Гречневая каша по старорусски.

Гречневая каша по старорусски.

Варим гречку. Наливаем в кастрюлю воду, можно сразу посолить чуть-чуть. Промываем гречневую крупу и засыпаем в воду. Быстро доводим гречку до кипения. Потом оставляем на медленном огне на 15-20 минут.
Нарезаем лук. Обжариваем его на подсолнечном масле, до момента, когда он начинает желтеть. Затем когда лук обжарился, прямо в него добавляем варёную гречку. Если в гречке осталась вода, не страшно, она выкипит. И начинаем обжаривать. Когда вода выкипела нужно поперчить и посалить гречневую кашу. При этом продолжаем обжаривать до тех пока, пока каша не превратится в рассыпчатую гречку. Каша готова, её можно украсить зеленью. Использовать как горнир или как самостоятельное блюдо. Очень вкусно.

Ингредиенты:

крупа гречневая — 100 гр.

вода — 250 мл.

лук репчатый — 100гр.

соль, перец

Приятного аппетита!

863 просмотров всего, 3 просмотров сегодня