Главная » Мороженое » Мороженое с шоколадом и вишней

Мороженое с шоколадом и вишней

Мороженое с шоколадом и вишней

Ингредиенты:

  • молоко — 300 мл;
  • желток яичный — 3 шт.;
  • сахар — 150 г;
  • вишня — 400 г;
  • сливки — 150 мл;
  • сметана — 200 г;
  • шоколад — 100 г.

Время – 5 часов.

Инструкция:

Нагреваем молоко до 80°С, после остужаем. Взбиваем желтки с сахаром. Добавляем остывшее молоко. После сгущаем на слабом огне и даём остыть. Очищенные ягоды вишни кладём в воду и готовим около 5 минут. Взбиваем её при помощи блендера. Смешиваем вишню с молоком, добавляем сливки и сметану.

Замораживаем пару часов, взбиваем. Снова ставим в морозилку. Крупно трём шоколад, смешиваем с застывшим мороженым. Домораживаем ещё 2 часа. Украшаем вишней и подаём на стол.

194 просмотров всего, 1 просмотров сегодня

Оставить комментарий

x

Рецепт дня

Джелато с лимонной цедрой

Ингредиенты: молоко — 6 стаканов; сахар — 1 стакан; желтки 10 яиц; лимонная цедра — ...