Мороженое с тыквой

Ингредиенты:

• сливки — 1 стакан;
• молоко — 1 стакан;
• сахар коричневый — 3/4 стакана;
• корица молотая — 1 ч.л.;
• имбирь молотый — 1 ч.л.;
• орех мускатный молотый — 1/4 ч.л.;
• желток яичный — 4 шт.;
• гвоздика молотая — щепотка;
• пюре тыквенное — 1 стакан;
• ликер — 2 ст.л.

Время – 7 часов.

Инструкция:

Смешать сливки с молоком, сахаром, корицей, имбирём, мускатом, гвоздикой и тыквенным пюре и поставить на слабый огонь, пока не вскипит, около 5 минут. Уменьшить огонь. Смешать желтки и 1 столовую ложку сливок, вмешать обратно в сливки, добавить ликер. Загустить и снять с плиты. Перелить в мороженицу или заморозить в морозильнике, промешивая каждый час.

521 просмотров всего, 2 просмотров сегодня