Ингредиенты:
- сливки — 500 мл;
- молоко — 200 мл;
- сахар — 1 стакан;
- желток яичный — 4 шт.;
- коньяк — 1 ст.л.;
- корица молотая — щепотка;
- пюре банановое — 1,5-2 стакана.
Время — 6 часов.
Инструкция:
Соединить молоко со сливками и вскипятить. Взбить желтки с сахаром на водяной бане, добавить коньяк и корицу и перемешать до однородного крема. Снять с бани. Сгустить молоко с желтками на слабом огне. Остудить на ледяной бане, иногда промешивая крем. Убрать в холодильник. Взбить бананы миксером и сразу вмешать в мороженое. Прогнать смесь в мороженице.
589 просмотров всего, 2 просмотров сегодня