Главная » Мороженое » Бананово-сливочное мороженое

Бананово-сливочное мороженое

Бананово-сливочное мороженое

Ингредиенты:

  • сливки — 500 мл;
  • молоко — 200 мл;
  • сахар — 1 стакан;
  • желток яичный — 4 шт.;
  • коньяк — 1 ст.л.;
  • корица молотая — щепотка;
  • пюре банановое — 1,5-2 стакана.

Время — 6 часов.

Инструкция:

Соединить молоко со сливками и вскипятить. Взбить желтки с сахаром на водяной бане, добавить коньяк и корицу и перемешать до однородного крема. Снять с бани. Сгустить молоко с желтками на слабом огне. Остудить на ледяной бане, иногда промешивая крем. Убрать в холодильник. Взбить бананы миксером и сразу вмешать в мороженое. Прогнать смесь в мороженице.

161 просмотров всего, 2 просмотров сегодня

Оставить комментарий

x

Рецепт дня

Джелато с лимонной цедрой

Ингредиенты: молоко — 6 стаканов; сахар — 1 стакан; желтки 10 яиц; лимонная цедра — ...