Фруктовое мороженое с ванилью

 

Ингредиенты:

• сливки — 450 мл;
• молоко — 450 мл;
• желток яичный — 6 шт.;
• стручок ванили — 1 шт.;
• фруктоза — 6 ст.л.

Время — 9 часов.

Инструкция:

Ваниль разрезать надвое и достать изнутри все зёрна. Вскипятить сливки, предварительно смешав их с молоком, небольшим количеством фруктозы, ванильным стручком и семенами. Отдельно взбить желтки с остатками фруктозы. Влить сливочную массу и взбить. Поставить на слабый огонь образованную массу и сгустить. Процедить смесь. Перелить в контейнер и заморозить. Перемешивать несколько раз в течение 8 часов.

506 просмотров всего, 2 просмотров сегодня