Главная » Мороженое » Шоколадное мороженое с мятой

Шоколадное мороженое с мятой

Шоколадное мороженое с мятой

Ингредиенты:

  • сливки — 165 г;
  • ванильный стручок — 1 шт.;
  • яичный белок — 1 шт.;
  • сахарная пудра — 160 г;
  • мята свежая — 50 г;
  • шоколад горький — 100 г;
  • молоко — 500 г.

Время — 7 часов.

Инструкция:

Смешать молоко со сливками, вскипятить. Разрезать ваниль вдоль и бросить в молоко. Остудить и оставить в холодильнике на полчаса. Взбить белок с сахарной пудрой до растворения сахара и образования крепкой пены. Измельчить мяту. Извлечь из молока ванильный стручок. Смешать белок, молоко и мяту. Через полчаса убрать в морозильник. Остывшую массу взбить, вмешать шоколад и доморозить.

104 просмотров всего, 1 просмотров сегодня

Оставить комментарий

x

Рецепт дня

Джелато с лимонной цедрой

Ингредиенты: молоко — 6 стаканов; сахар — 1 стакан; желтки 10 яиц; лимонная цедра — ...