Главная » Мороженое » Бананово-шоколадное мороженое

Бананово-шоколадное мороженое

Бананово-шоколадное мороженое

Ингредиенты:

  • Шоколад черный горький: 75 г
  • Шоколад молочный: 75 г
  • Молоко: 175 г
  • Сахар: 100 г
  • Сливки: 500 мл
  • Бананы: 2 шт.
  • Шоколадный соус

Время — 6 часов

Инструкция:

Шоколад раскрошите и растопите на водяной бане. Добавьте к растопленному шоколаду сахар и молоко, нагревайте и перемешивайте, пока сахар не растворится, и масса не станет однородной. Снимите с бани и оставьте остывать. Взбейте сливки в пышную массу и добавьте к остывшей шоколадной смеси. Хорошо перемешайте.

Если вы используете мороженицу, переложите массу в нее и заморозьте. Если мороженицы нет, то переложите массу в форму (лучше взять форму из нержавеющей стали) и поставьте в морозильник на 6 часов. Каждый час разминайте замерзающую массу в пюре.

Взбейте сливки. Бананы очистите от кожуры и разрежьте вдоль пополам. Выложите половинки бананов на длинные тарелки, сверху положите шарики мороженого, украсьте взбитыми сливками и полейте шоколадным соусом.

100 просмотров всего, 1 просмотров сегодня

Оставить комментарий

x

Рецепт дня

Джелато с лимонной цедрой

Ингредиенты: молоко — 6 стаканов; сахар — 1 стакан; желтки 10 яиц; лимонная цедра — ...