Ингредиенты:
- Темный кондитерский шоколад кувертюр (60% какао): 100 г
- Желтки 5 яиц
- Сахар: 125 г
- Сливки: 400 мл.
Время — 6 часов.
Инструкция:
Кувертюр растопите на водяной бане и оставьте остывать. Желтки разотрите с сахаром в пышную белую массу. Добавьте к желткам кувертю и хорошо перемешайте. Взбейте сливки в плотную массу, добавьте к желткам и тщательно все перемешайте. Переложите шоколадную массу в емкость и поставьте в морозильник на 5 часов. Каждые полчаса перемешивайте массу вилкой.
211 просмотров всего, 1 просмотров сегодня