Главная » Мороженое » Шоколадное мороженое

Шоколадное мороженое

Шоколадное мороженое

Ингредиенты:

  • Темный кондитерский шоколад кувертюр (60% какао): 100 г
  • Желтки 5 яиц
  • Сахар: 125 г
  • Сливки: 400 мл.

Время — 6 часов.

Инструкция:

Кувертюр растопите на водяной бане и оставьте остывать. Желтки разотрите с сахаром в пышную белую массу. Добавьте к желткам кувертю и хорошо перемешайте. Взбейте сливки в плотную массу, добавьте к желткам и тщательно все перемешайте. Переложите шоколадную массу в емкость и поставьте в морозильник на 5 часов. Каждые полчаса перемешивайте массу вилкой.

154 просмотров всего, 1 просмотров сегодня

Оставить комментарий

x

Рецепт дня

Джелато с лимонной цедрой

Ингредиенты: молоко — 6 стаканов; сахар — 1 стакан; желтки 10 яиц; лимонная цедра — ...