Постный борщ с грибами

01.10.2019 65 Просмотров

Ингредиенты:

Вода — 1 литр

Белокочанная капуста — 300 гр

Свекла — 1 шт

Морковь — 1 шт

Картофель — 2 шт

Сушеные грибы — 100 гр

Лук — 1 шт

Масло растительное — 2 ст.л.

Уксус (3%) — 1 ст.л.

Лавровый лист — 1 шт

Соль, молотый черный перец по вкусу

 

Технология приготовления и оформления блюда:

Капусту, свеклу и морковь нарезаем соломкой, картофель и грибы — ломтиками, лук — кубиками. 

Лук с морковью обжариваем на растительном масле. Свеклу тушим с маслом и уксусом до готовности. 

Воду довести до кипения, положить капусту, вновь довести до кипения, добавить картофель, грибы и варить 10 минут, затем добавляем свеклу, обжаренные лук с морковью. За 5 минут до готовности посолить, поперчить и добавить лавровый лист. 

Подавать борщ со сметаной, оформив зеленью. 

Постный борщ готов. Приятного аппетита.

349 просмотров всего, 1 просмотров сегодня