Главная » Первые блюда » Щи зеленые с крапивой

Щи зеленые с крапивой

Щи зеленые с крапивой
Предлагаю Вашему вниманию рецепт щи зеленые с крапивой, очень легкий супчик, низкокалорийный. 
 
Ингредиенты на 4 порции:
Крапива — 400 гр
Щавель — 100 гр
Картофель — 200 гр
Яйца — 2 шт
Мясной или овощной бульон — 700 мл
Сметана — 50 гр
Зелень укропа и петрушки
Перец черный молотый, соль по вкусу
 
Технология приготовления и оформления блюда:
Крапиву ошпарить, порубить вместе со щавелем. Картофель очистить и нарезать кубиками. Яйца взбить. В кипящий бульон положить картофель и сварить его до готовности. Посолить, поперчить. Добавить крапиву и щавель, довести щи до кипения. Затем, непрерывно помешивая, влить яйца и дать супу еще раз закипеть. 
Подавать щи со сметаной, посыпав рубленой зеленью. 
Щи зеленые с крапивой готовы. Приятного аппетита.

153 просмотров всего, 1 просмотров сегодня

Оставить комментарий

x

Рецепт дня

Фаршированные баклажаны наоборот, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ 4 средних баклажана с черешком 250 г мякоти баранины 250 мякоти говядины 150–200 г ...