Сметанный соус с красной рыбой

Ингредиенты (на 4 порции):

Укроп	1 пучок
Соль, черный молотый перец	по вкусу
Эстрагон	1 стебель
Семга слабосоленая	150 граммов
Аджика	0.5 чайной ложки
Сметана «Простоквашино» жирностью 20%	200 граммов

Острый и достаточно густой соус можно подавать к тонким блинчикам на молоке или закваске, к блинам с припеком из яйца и зеленого лука или использовать в качестве крема для блинчатого пирога. 

 

Пошаговая инструкция по приготовлению

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Освободите семгу от кожи и костей и мелко порубите на кухонной доске тяжелым ножом. Отделите от стеблей листья эстрагона и мелко нарежьте вместе с укропом.

Шаг 3

Соедините сметану, рыбу, аджику, эстрагон и укроп, посолите и приправьте перцем. Перемешайте.

Шаг 4

Блюдо готово!

Приятного Вам аппетита!

489 просмотров всего, 1 просмотров сегодня